had ik maar gewoon direct naar mijn kerel geluisterd....

een dikke kus voor mijn Pollan!

Nou het was een hele klus om mister Pollan van begin tot eind uit te lezen. Ik kom er recht voor uit.
Hemeltje lief, krijgt die man een euro per komma?
Maar alla, we zijn erdoor.
Kreeg echter wel een broekafzakker aan het eind van het betoog.
Mijn man een lachbui.
Conclusie: eet beter, gezonder en daarom ook duurder voedsel en eet er vervolgens niet zovéél van.
Geniet van wat je eet en neem er de TIJD voor.
Na het margarine drama was ik helemaal spits op nog meer grandioze eyeopeners. Maar afgezien dat ik de conclusie trok dat je wel moet oppassen met een overdosis aan tarwe en soja door alle vervangers van vlees en daarbij de dagelijkse kost aan pasta,aardappels of rijst, kwam er geen nieuw licht door de tunnel.

De eindeloze lobby tussen de grootfabrikanten van voedselachtige produkten en het stempel gezond was al veel langer geleden bij ons door de mand gevallen.

Als het logo 'gezonde keuze' erop staat ben ik al achterdochtig. 'Hmm...wie verdiend hieraan? Want een fabrikant geeft nog druppel verf teveel op zijn verpakkingsmateriaal uit zonder dat die dubbel wordt terugverdiend...'

Mijn man zegt al zo lang dat je van kwalitatief goed, gezond en eerlijk voedsel veel eerder voldoening hebt. Zowel fysiek als mentaal. (mooi hè?)

En het uitgebreid tafelen met alle gezelligheid erom heen is bij ons ook aan de orde.

Nou dat zit wel goed dus.

Balen dat hij aan het eind met die Fransen kwam trouwens....(pff viva Italia!)