donderdag 9 februari 2012

Mister Pollan ontleden...

Nou it git oan of it git net oan...hier staat een grote pan erwtensoep te pruttelen en het huis ruikt naar 'vroeger'.
Hoe fijn is dat. Helemaal een lekker gevoel is dat alles biologisch is dat er in dit soepje zit en hij is zonder vleesch.
Heb om de nostalgie compleet te maken ook nog wat pannenkoeken gebakken. Dus vooraf een pannenkoek eten.
Manlief gaat veel van me houden als hij thuiskomt. Ik weet het zeker.
Voorts heb ik het boek van Michael Pollan te pakken (besteld uit bieb, moest lang wachten..) en ik heb mij vastgebeten in 'Een pleidooi voor echt eten' .
Het is geen luchtig schrijfsel van deze man, want je kan goed merken dat hij een filosofische achtergrond heeft. Veel lange volzinnen met een overdaad aan komma's.
Maar hij heeft al wel voor elkaar dat ik de gifballon van de margarines heb doorgeprikt.
Na zijn schokkende verslag hierover voelde ik een mengeling van domheid en boosheid.
Plastic voer. Ik had het eigenlijk toch best kunnen nagaan.
De heftige propaganda voor voedingsstoffen waar we chronisch 'behoefte' aan hebben en hoe gemakkelijk dat voor ons consumentjes al in kant en klare voedselachtige produkten bijelkaar is gemieterd. We hoeven het alleen maar door te slikken en vooral alles wat echt voedsel is te laten staan. En kopen wat er in fabireken gemaakt is. Ik ben verbijsterd.
Heb de omega vetzuren en cholesterol verarmende, extra vitamine-troep dat voor boter moet doorgaan in mijn grootste dossier gegooid. De vuilnisbak. Er een bescheiden pakje biologische roomboter in botervlootje voor in de plaats gezet.
Stap 1. Mister Pollan. Als ik het volgende hoofdstuk begrijp volgt stap 2.


17 opmerkingen:

  1. Ik ben ook om en zit heerlijk zonder schuldgevoel aan de roomboter, hmmmmmmmm. Ook zo veel lekkerder eigenlijk. Ik ga ook snert maken het weekend, deze verdrietige Friezin moet toch iets van troostvoer...

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Zijn echt eten, een handleiding is ook zo'n aanrader. Dat bevat dezelfde info maar dan vertaald in hele eenvoudige compacte eetregels.

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Beide boeken zijn goed, het eerste is uitgebreider en technischer het tweede wat handzamer en simpeler. Ik ben het echt erg met hem eens. Voeding i een ding uit de fabriek geworden in plaats van af het land.

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Herkenbaar,zo'n inzicht Ooit hebben wij na een uitzending over E-nummers de kelderkast doorgenomen en heel wat weggegooid.En daarna bewuster ingekocht. Groeten Izerina

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Goed van je! Inderdaad, als er op het product zelf staat dat het gezond is, zal het wel troep wezen. En jawel. Ik ga die boeken ook echt eens te pakken proberen te krijgen.

    Neem ook altijd lekker roomboter hoor. Mijn opa noemde margarine altijd 'wagensmeer' en vertikte het te eten :)

    Mijn moeder is trouwens nu met mijn vader ''Oergondisch'' aan het eten gegaan. (http://www.oergezond.nu). Misschien ook wel interessant voor jou?

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Ja, het is even worstelen, het boek, maar na een paar hoofdstukken went het. En er staat veel zinnigs in, het was voor mij ook een soort ommekeer. En bij ons was ook de margarine het eerste wat er uit ging.

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Als eenmaal 'om' bent gaat het snel en zul je de supermarkt vaker niet dan wel bezoeken. Echt eten is soms duurder maar gelukkig ook vele malen lekkerder!

    BeantwoordenVerwijderen
  8. Roomboter is sowieso vele malen lekkerder.
    Ik heb die kuipjesboter altijd smerig gevonden.

    Klinkt erg interessant dat boek!
    Ik ben benieuwd naar het vervolg :-)

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Hoi,
    Welk boek ben je aan het lezen van Michael Pollan?

    Jaren geleden heb ik het boek van Andrew Weill gekocht: In zeven weken gezonder leven. Dan kiep je bijna je hele voorraadkast en inhoud van je koelkast de vuilnisbak in.
    Overal waar E voor staat moet weg, geen kleur en smaakstoffen.
    Het went wel hoor, je gaat ook een heel andere smaak ontwikkelen, een gezonde smaak.

    Groetjes Loes

    BeantwoordenVerwijderen
  10. Tja.... Ik wil juist minder zuivel eten (milieu/dierenleed) en dan is roomboter natuurlijk niet echt een alternatief. Gewoon margarine met zo min mogelijk rommel maar??? (alpro of zo)

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Biologisch dynamische roomboter.
      Van gewone koeien in de wei en nu nog op stal natuurlijk.

      Verwijderen
  11. Tjonge, dat wist ik echt niet hoor. Wat een troep krijgen wij dan eigenlijk binnen.

    BeantwoordenVerwijderen
  12. Reacties
    1. Nee helaas. Halverine is heel erg niet oké.

      Verwijderen
  13. Al even neem ik, lijner, toch gewoon volle boter en volle yoghurt rechtstreeks van de boer. Dan maar elders calorieen besparen.

    BeantwoordenVerwijderen
  14. Ik ben gek op dat boek. Was een van de eerste die ik gelezen heb.
    Wat schrijfstijl betreft volledig mee eens ;-).
    Maar de inhoud is het echt waard!

    En de margarine: vergeet dat het bestaat.
    Wij eten ALLEEN maar roomboter en kokosolie en iedereen is gezonder (en slanker) hier dan ooit ;-).
    Gr,
    Julia

    BeantwoordenVerwijderen
  15. wat schrijft hij over soya boter? Net zo goed of net zo slecht?

    BeantwoordenVerwijderen

Populaire berichten

Totaal aantal pageviews